海底捞 - 海底捞2023年整体收入为414.53亿元人民币，同比增长33.6%[2] - 海底捞2023年推出全国性新品29款，升级13款全国性菜品[11] 九毛九 - 九毛九2023年净利润为4.53亿元，同比增长超800%[3] 呷哺 - 呷哺2023年预计净亏损在1.8亿至2亿之间，同比去年有所收缩[4] 绝味鸭脖 - 绝味鸭脖2023年营收预计为72—73亿元，同比上升8.71%—10.22%[6] - 绝味食品在2023年上半年实现了门店数量和营收的双增长[15][15] 瑞幸咖啡 - 瑞幸咖啡2023全年收入为249亿元人民币，同比增长87.3%[8] - 瑞幸2023年推出了102款新品，其中8款产品销量过亿[10] - 瑞幸在2023年全年净增开店数量达到8034家，门店总数达到16218家[16]