春节假期，多家快递停运，但在短视频直播平台上，一家柳州网红螺蛳粉店，还在直播间加班加点售卖袋装螺蛳粉，似乎春节与其无关。 但时代周报记者蹲点发现，尽管此时下单需要承担较往常更高的运输成本，但直播间不到半小时就有大约30份的礼盒成交，几乎每分钟都有一个受不了味蕾 诱惑的消费者下单。 在柳州经营螺蛳粉店的古仔向时代周报记者分析，近年来螺蛳粉在社媒出圈，所以它成了桂柳人(桂林、柳州)逢年过节的伴手礼佳品。 “现在过年，相当一部分人离开柳州返乡过年，不少粉店关门休息，线下堂食的顾客整体也不多，但是因为送礼需求，螺蛳粉礼盒反倒卖得火热”。 作为柳州众多风味小吃之一，螺蛳粉早期只是柳州街头零散分布的路边摊食品。 近年来，通过纪录片、美食节、社媒上的频频亮相，以及当地持续推动螺蛳粉全产业链布局，柳州螺蛳粉行业年产值不断创新高。2023年，柳州螺蛳粉全产 业链销售收入预计为656亿元，螺蛳粉也被视为千亿产业预备军。 柳州螺蛳粉，集鲜、辣、酸、爽于一身 曾思怡/摄 不仅如此，螺蛳粉也成为五菱汽车之外，柳州城的另一个代名词。2023年以来，在“为一碗粉奔赴一座城”的驱动下，大量游客赶赴柳州，为当地文旅发展创 造新活力。 接下来， ...