2月9 日，除夕夜已到。作为承载着团圆贺岁的文化寓意的年夜饭，被视为了一年中尤为重要的一餐。 不少家庭使出浑身解数，在家亲自烹饪出具有烟火气息的饭菜，也有人选择了让预制菜登上年夜饭的菜 桌。 与此同时，年夜饭到底要不要吃预制菜等话题也引发了广泛的讨论。有人认为年夜饭还是要自己动手， 也有人认为预制菜缺少了温情和乐趣。无论情况如何，不可否认的是预制菜已越来越渗透至大众的生 活。 在这背后，预制菜的知情权、标准问题等尚面临解决。 登上年夜菜饭桌 根据《2024年部分节假日安排的通知》，今年除夕不放假，这让很多家庭无法腾出足够的时间制作年夜 饭。 因此关于年夜饭的话题此前也引发众人关注。在微博上“年夜饭预制菜消费，7成是年轻人”“年夜饭你会 选预制菜吗”等话题均获得广泛关注。艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为洞察报告》显 示，预制菜首次成为中国消费者新春礼盒十大选择类型之一，有26.91%的受访用户选择购买预制菜作 为年货。 和往年一样，各地知名餐馆的年夜饭预定十分火爆，甚至出现“一桌难求”的现象。在堂食预订火爆的情 况下，一些餐馆还为消费者推出了家宴礼盒等预制菜产品。 不仅如此，今年各大电商平台和超 ...