近日，"打假博主曝光良品铺子配料表造假"的消息引起市场关注。11月4日，武汉东西湖区市场监管部 门发布情况通报称，已对良品铺子立案调查。 通报显示，近日，有举报人提供关于东西湖辖区湖北良品铺子食品工业有限公司涉嫌委托生产的"酸辣 粉未检测出红薯淀粉""桂香坚果藕粉检测出木薯基因"线索。武汉东西湖区市场监管局表示，已立案调 查，并依法依规处置。良品铺子关联上市公司亦披露说明公告称本年度的多批次送检中各指标均合格。 指标合格和成分是不是真实，未必是一回事。无论这次是不是真的有问题，但能让打假博主采用非常复 杂的手段和耐心去调查检举，这本身就很有戏剧性和反讽性。越是主流品牌，本来越要有超过普通品牌 的质量定力和抗风险能力。但休闲食品作为食品类别里一个比较"特殊"的细分门类，这本身就包含了非 常丰富的添加剂混搭与替换的空间。在推出频率极高的网红食品中，每一款是不是都合乎国家标准，有 没有鱼目混珠，监管是不是能覆盖，都是存疑的。 当下的休闲食品市场，企业多出于口味"创新"驱动，年轻消费者往往只认口味而少理成分，更是让许多 企业宁愿冒着风险去大胆 "跨界"挣快钱。既然客户求快求新，那么企业坚持真材实料就显得不那么紧 迫了 ...