公司业务拓展 - 公司新开设131间呷哺呷哺餐厅、48间湊湊餐厅和7间趁烧餐厅，关闭99家呷哺呷哺餐厅和15间湊湊餐厅[3] - 公司在中国境内拥有和经营828间呷哺呷哺餐厅，中国境外拥有和经营5间呷哺呷哺餐厅[4] - 公司在中国境内拥有和经营243间湊湊餐厅，中国境外拥有和经营14间湊湊餐厅[5] - 2023年湊湊在大陸地區成功開出了45間新餐廳[22] - 2024年湊湊計劃在大陸地區新開立26間火鍋餐廳[23] - 湊湊將暫緩對於二三線城市的下沉步伐，新開店計劃更多集中在一線城市及部分二線城市[22] 财务表现 - 2023年，公司收入从人民币4,724.8百万元增长至5,918.0百万元，增长25.3%[6] - 公司建议派发截至2023年12月31日止年度的末期股息为每股人民币0.028元，合共约人民币30百万元[2] - 集团二零二三年收入达到人民币5,917,962千元，同比增长25.3%[52] - 呷哺呷哺业务收入增长至人民币3,023.9百万元，湊湊业务收入增至人民币2,651.9百万元[53] - 其他收入增加至人民币139.8百万元，主要受益于增值税政策[54] 品牌发展与产品创新 - 2024年，公司将继续保障食材质量和安全，改善用餐体验，增强客户对品牌的认同感[19] - 公司将重视扩大内需和有效投资，激发有潜力的消费，更加重视消费与投资的相互影响效应[19] - 公司相信多元化平台将形成强大协同效应，促进全球化业务的发展[20] - 湊湊將對現有菜單中大部分菜品進行優化升級，同時開發新菜品補充產品矩陣[26] - 湊湊將全新升級現有菜品的擺盤呈現，與消費者見面[26] - 湊湊首次為暢吃卡會員專門打造的新版菜單於2月登錄大陸地區所有餐廳，設置了獨立的暢吃卡會員優惠價[27] - 湊湊將繼續鎖定「新中產階級」，主打「聚會」概念，為消費者提供最佳的用餐體驗[28] - 湊湊將積極耕耘「大學生」市場，為大學生度身定制的大學生優享計劃將於3月推向市場[28] - 呷哺呷哺将在2024年推出經典颱風味道複刻產品，如眷村鍋底和夜市老鹵等，以及以橙子为食材的新产品[31] - 下午茶和夜宵将持续优化茶飲和茶點N+1模式，推出休閑滷味和炸串烤串系列，以及外帶外賣「呷哺自涮鍋系列」[32] - 湊湊将推出数款新口味有料鍋底，优化鍋底收费标准，推出新产品如「酸菜白肉鍋」，并持续创新其他菜品[33] - 湊湊将继续基于成功的茶饮系列推出新产品，包括开发鲜奶茶和轻乳茶，以及全线上市的咖啡产品[34] - 呷哺将推出更具速食特色的新品类，如「濃郁番茄肥牛火鍋」和「鮮香麻辣肥牛火鍋」，以满足消费者需求[35] 成本管理与效率提升 - 公司将继续探索经济的裝修投资方案，优化新餐廳獲利空间，同时优化后厨动线设计以提升利润空间[37] - 公司将继续挖掘供应链效能，全链路精细化管理，降低成本，建立健全的供应商管理体系[38] - 公司将继续推动人才招募、培养和储备，重点放在人员的培养、遴选和任用，以及激励机制的优化[40] - 公司将持续推行利润分红机制，优化部分职能部门的奖金方案，提升职能部门人员对业务的关注度和支持效率[44] 法律合规与公司治理 - 公司通过持正、问责、透明、独立、尽责和公平原则致力于高水平的企业管治[144] - 公司认为由同一人兼任董事会主席和行政总裁有利于业务战略的实施和执行[146] - 公司已採納上市规则附录十所载的「上市发行人董事进行证券交易的标准守则」[147] - 公司未发现任何员工违反有关进行证券交易的标准守则的情况[148]