公司业绩 - 2023年上半年，公司持续经营业务收入达到人民币18,885.9百万元，同比增长24.6%[2] - 同期公司取得净利润人民币2,258.9百万元，同比大幅增长[3] - 公司截至2023年6月30日共经营1,382家海底撈餐厅，其中1,360家位于中国大陆地区，22家位于港澳台地区[4] - 公司截至2023年6月30日止六个月的收入为人民币18,885.9百万元，同比增长24.6%[10] - 公司收入主要来源于海底撈餐厅经营，占总收入的95.0%[11] - 海底撈餐厅的经营收入从2022年同期的人民币14,305.7百万元增长至2023年的人民币17,935.4百万元，增长25.4%[11] - 公司外卖业务收入从2022年同期的人民币448.2百万元增长至2023年的人民币471.4百万元，增长5.2%[12] - 公司同店销售额增长，整体同店平均日销售额为77.7千元，同店平均翻台率为3.5次/天[13] - 公司海底撈餐厅在中国大陆一线城市、二线城市和三线及以下城市的经营收入分别占比为18.2%、39.9%和38.2%[14] - 公司原材料及易耗品成本占收入比例从2022年同期的42.7%降至2023年的40.7%[15] - 公司员工成本占收入比例从2022年同期的35.0%降至2023年的30.5%[16] - 公司租金及相关支出占收入比例维持稳定，均为1.1%[17] 财务状况 - 水电开支从502.4百万元增加至605.4百万元，增加了20.5%[18] - 差旅及通讯开支从80.7百万元减少至78.7百万元，减少了2.5%[19] - 折旧及摊销从1,696.6百万元减少至1,506.4百万元，减少了11.2%[20] - 其他开支从641.9百万元增加至683.6百万元，增加了6.5%[21] - 所得税开支从129.9百万元增加至554.9百万元，增加了327.3%[25] - 现金及现金等价物从6,300.8百万元增加至7,908.8百万元[28] - 存货从1,141.8百万元减少至1,049.9百万元，存货周转天数从35.2天减少至25.8天[30] - 贸易应收款项从306.9百万元减少至251.1百万元，贸易应收款项周转天数从3.7天降至2.7天[32] - 贸易应付款项从1,321.0百万元增加至1,855.9百万元，贸易应付款项周转天数从43.8天降至37.4天[33] 公司发展计划 - 公司未来计划继续寻找潜在的战略性投资机会，寻求能为集团带来协同效应的优质目标业务和资产[44] - 公司未来发展举措包括持续提升海底捞就餐体验、投入创新和新技术研发、策略性地寻求收购优质资源[45] 财务报表 - 公司为投资控股公司，主要业务包括餐厅经营、外卖业务、销售调味品和食材等[51] - 财务报表以人民币为功能货币，按历史成本基准编制，除部分金融工具按公允值计量外[53] - 本期首次应用新订和修订的国际财务报告准则，包括保险合同、会计政策披露、会计估计的定义等[55] - 遞延稅項资产和负债的确认方式根据暂时差额和可抵扣暂时差额的情况确定，对财务状况和表现无重大影响[56][59] - 公司将在支柱二立法生效时单独披露与支柱二所得税相关的当期税项开支/所得，以帮助财务报表使用者了解公司面临的支柱二所得税风险[61]