公司运营 - El Pollo Loco是一家不断增长的餐厅概念，专门提供火烤柠檬腌制鸡肉，主要在LSR领域运营[243] - 在2023年，El Pollo Loco计划开设4至6家新的公司经营餐厅和8至12家新的特许经营餐厅[250] - 公司经营结果显示，2022财年公司经营收入为469,959千美元，较2021财年增长3.4%[271] - 公司自营餐厅销售增长主要源于可比餐厅销售增长，增长约为3.7%[272] - 公司经营的餐厅年均销售额为210万美元，餐厅贡献率为13.2%，调整后的EBITDA为4870万美元[297] - 公司经营的平均单位销售额是通过周和年度两种方式进行测量的[302] - 餐厅贡献和餐厅贡献率是衡量公司经营餐厅收入减去餐厅成本的指标[303] 费用和成本 - 食品和纸张成本包括与我们菜单项目的食品、饮料和包装相关的直接成本[256] - 物料和纸张成本在2022财年增长12.8%，主要受商品通胀影响[277] - 劳动力和相关费用包括支付给我们餐厅管理团队的工资、工资税、工伤费用、福利和奖金[257] - 劳动和相关费用在2022财年增长8.7%，主要受加州最低工资提高影响[278] 财务状况 - 总体而言，2022财年公司净收入为20,801千美元，较201财年下降28.6%[271] - 利息支出在2022财年减少0.1百万美元，主要由于2022年部分时间内2022年度循环贷款余额较低[289] - 2022财年所得税费用为8.1百万美元，较2021财年的10.3百万美元下降，反映了预估的有效税率分别为28.0%和26.2%[292] - EBITDA代表利息费用、所得税准备、折旧和摊销前的净收入（亏损），为4497.4万美元[313] - 调整后的EBITDA为4867.6万美元，用于评估公司的运营绩效[313] 资本支出和现金流 - 2022年总资本支出为1990万美元[345] - 2023年预计总资本支出为2700万至3100万美元，其中1100万至1300万美元用于新餐厅建设，1400万至1600万美元用于现有餐厅投资[345] - 公司于2022年7月27日重新融资2018年度循环信贷并签署了2022年度信贷协议，提供了1.5亿美元为期五年的高级担保循环授信设施，截至2022年12月28日，公司在2022年度循环信贷下的未偿还借款为66.0百万美元，如果2022年度循环信贷的有效利率上涨1.0%，将导致年化基础上的利息支出增加0.7百万美元[380] - 公司在2022年度信贷协议下的借款（除任何摇摆贷款外）根据借款人的选择，以SOFR或基准利率为基础的利率计算，如果未来基于SOFR的利率高于当前确定的SOFR利率，公司可能会面临可变利率债务利率上升的潜在风险，这可能会对公司的利息支出、业绩和现金流产生不利影响[382] 其他 - 在2020财年，公司收到了关于NOL排序方法的建议调整通知，解决此事导致支付了0.4百万美元，而由于CARES法案，此金额在提交Form 1139后立即可退还，公司在2020年提交了Form 1139并获得了0.5百万美元的退款[378] - 在2022财年，公司授予了372,958份期权和356,610份限制性股票奖励，这些奖励的授予日期公允价值为股票授予日的公允市场价值，股票期权的公允价值计算采用Black–Scholes期权定价模型，模型涉及多个假设，包括期权的预期期限、预期波动率和无风险利率，如果公司改变了股价波动率或期权的预期期限假设，公司的股票基础薪酬支出和业绩可能会有重大不同[379]