财务表现 - 集团收入为10.632亿港元，同比增加6.5%[5] - 本公司股東應佔溢利為7,770萬港元[5] - 每股基本及攤薄盈利為9.71港仙[5] - 建議派發每股末期股息7.77港仙[5] - 集團2022年全年收入較2021年全年上升约6.5%或约65.2百万港元至约10亿港元[24] - 2022年下半年的可比较餐厅收入已回复至接近疫情前2018年同期的水平[24] - 撇除重大杂项项目后，2022年下半年业务产生的核心除税前溢利约为84.4百万港元，较2021年下半年约69.1百万港元增长约22.1%[24] - 集团2022年全年盈利由上半年约6.8百万港元飙升至约77.7百万港元，展现出强劲的抗逆和恢复能力[23] - 集团其他收入及收益由上年减少約5.6百萬港元或19.5%至23.2百萬港元[31,32] - 集团食品及飲料成本由上年增加約20.7百萬港元或6.6%至334.8百萬港元[33,34] - 集团員工成本由上年增加約4.3百萬港元或1.5%至296.8百萬港元[35] - 集团使用權資產折舊、租金及相關開支由上年增加約23.2百萬港元或15.7%至171.1百萬港元[36] - 集团年內溢利由上年減少約12.4百萬港元或13.7%至77.7百萬港元[38] - 集团於2022年12月31日的流動資產及流動負債分別為428.2百萬港元及288.1百萬港元,流動比率為1.5倍[40] - 於2022年12月31日，集團並無抵押任何資產[43] - 截至2022年12月31日止年度末直至報告日期並無發生任何須予披露之重大事項[44] - 於2022年12月31日可分派儲備約為285,270,000港元[99] 业务发展 - 集团主要業務包括餐飲、物業投資及管理等[3] - 集團持有多項物業資產，包括位於香港的商業及住宅物業[4] - 集團積極推動數字化轉型，提升營運效率[1] - 集團未來將繼續拓展餐飲業務及物業投資組合[1] - 集团在2022年内合共开设了9间新餐厅，包括6间引入自日本东京的特许经营茶饮店品牌「The Matcha Tokyo」，以及1间自家开发的全新台式火锅品牌「好呷台湾火锅」[10] - 集团将积極透過活化現有品牌、打造及引入新品牌、擴展店舖網絡等方式加快業務增長，鞏固市場領導地位[17] - 集團將進一步將工作流程制度化、加強數位營銷和持續推出創新產品，以及促進旗下眾多品牌達致均衡發展[17] - 集團以自有品牌和特許經營品牌經營合共53間餐廳[25] - 特許經營品牌的收入由上年增加約60.6百萬港元或8.4%至784.9百萬港元[28] - 特許經營品牌仍是集團收入的主要支柱,占比約73.8%[28] - 自有品牌的收入由上年輕微增加約3.6百萬港元或1.4%至273.0百萬港元[29] - 集團將密切關注市場變化，靈活應對各種挑戰，並積極物色及把握發展機遇[52][54] - 集團將集中投資於未來前景，審視內生增長、投資商機以及股息政策[56] 企业管治 - 公司副主席高秀芝女士主要负责集团的策略规划、业务发展、制度建设及采购事宜[62] - 獨立非執行董事單日堅先生擁有超過40年的公共機構管治經驗[63][64][65] - 獨立非執行董事熊璐珊女士於會計、稅務及策略規劃方面擁有超過36年的經驗[66][67][69][70] - 獨立非執行董事洪爲民教授於管理顧問、項目管理及外包服務方面擁有超過30年的經驗[71][72][73] - 公司董事及高級管理層具有豐富的專業背景和經驗[60][61] - 公司致力于維持高水平的企業管治以保護股東權益，提升企業價值和問責[150] - 公司已遵守上市規則附錄十四所載的企業管治守則，除偏離主席及行政總裁角色區分的規定外[151] - 公司已採納上市發行人董事進行證券交易的標準守則，全體董事確認遵守[152] - 董事會由兩名執行董事和三名獨立非執行董事組成，獨立非執行董事具有獨立性[158][159][160] - 公司主席兼任行政總裁，董事會認為此安排有利於業務計劃的持續執行[163] - 執行董事和獨立非執行董事的任期為三年，需輪值退任和重選[164][165][166] - 公司制定了具有市場競爭力的董事薪酬政策，以吸引和留住人才[167] - 董事薪酬包括固定薪金或服務費以及花紅、購股權等可變組成部分[168] - 公司採納董事會多元化政策，視董事會層面日益多元化為支持其達致戰略目標及維持可持續發展的關鍵要素[169][170] - 公司在設定董事會的組成時，已從多個方面考慮董事會成員多元化[171] - 公司將根據提名政策甄選董事人選，並會同時考慮董事會多元化政策[173] - 董事會已檢討董事會多元化政策的執行情況與成效，並認為其充分及有效[174] - 公司著重達致董事會性別多元化，董事會由三名男董事及兩名女董事組成[175][176] - 提名委員會將至少每年對董