销售额相关 - 2024年9月30日止12个月平均单位销售额为5514千美元2023年同期为5963千美元[122] - 2024年第三季度可比餐厅销售额变化为-9.6%2023年同期为-1.2%[124] - 2024年9月30日止12个月每平方英尺收入为783美元2023年同期为888美元[127] 餐厅开业情况 - 2024年9月30日止九个月餐厅开业数为5家2023年同期为3家[126] - 2024年已开8家餐厅预计再开4家[112] 财务贷款相关 - 2022年收到260万美元经济伤害灾难贷款无更多预期[113] - 2024年9月29日公司有2000万美元信贷额度未借款[114] - 2024年第三季度公司有300万美元贷款余额270万美元[115] - 已收到约1680万美元餐厅振兴基金拨款[116] 新餐厅投资回收期 - 新餐厅投资回收期IPO前约1.4年预计IPO后为2.0 - 2.5年[111] 2024年第三季度营收与成本 - 2024年第三季度营收4910.5万美元较2023年同期增长354.1万美元增幅7.8%[142][144] - 2024年第三季度食品成本1544.2万美元较2023年同期增长91.9万美元增幅6.3%占营收比例下降[142][145] - 2024年第三季度薪资与福利成本1500万美元较2023年同期增长53.3万美元增幅3.7%占营收比例下降[142][146] - 2024年第三季度占用费用411.6万美元较2023年同期增长34.4万美元增幅9.1%[142][147] - 2024年第三季度运营费用572.8万美元较2023年同期增长114.6万美元增幅25.0%[142][148] - 2024年第三季度折旧与摊销费用169.5万美元较2023年同期增长46.3万美元[142][149] - 2024年第三季度开业前成本180.7万美元较2023年同期增长108.4万美元[142][150] - 2024年第三季度总务与管理费用522.1万美元较2023年同期增长141.9万美元增幅37.3%占营收比例上升[142][151] - 2024年第三季度净利息收入（支出）净额19.6万美元较2023年同期增长0.6万美元[142][153] - 2024年第三季度权益法投资对象的权益收益（亏损）为0而2023年同期为5.3万美元[142][154] 2024年9月30日止九个月营收与成本 - 2024年9月30日止九个月营收为1.537亿美元较2023年同期增长13.1%[159] - 2024年9月30日止九个月食品成本为5010万美元较2023年同期增长14.9%[160] - 2024年9月30日止九个月薪资和福利成本为4750万美元较2023年同期增长12.0%[161] - 2024年9月30日止九个月占用费用为1280万美元较2023年同期增长17.7%[162] - 2024年9月30日止九个月运营费用为1620万美元较2023年同期增长24.4%[163] - 2024年9月30日止九个月折旧和摊销费用为490万美元[164] - 2024年9月30日止九个月开业前成本为530万美元较2023年同期增长152.2%[155] - 2024年9月30日止九个月一般和管理费用为1500万美元较2023年同期增长91.3%[165] - 2024年9月30日止九个月公司净收入为592.9万美元较2023年同期下降49.0%[155] - 2024年9月30日止九个月公司净利息收入为70万美元较2023年同期由支出转为收入[169] 2024年前三季度财务指标 - 2024年前三季度净收入为5929000美元净收入利润率为3.9%[173] - 2024年前三季度调整后EBITDA为14678000美元调整后EBITDA利润率为9.5%[173] - 2024年前三季度调整后净收入为8108000美元[174] - 2024年前三季度餐厅层面调整后EBITDA为27636000美元利润率为18.0%[179] 现金与资金需求 - 截至2024年9月30日公司有2200万美元现金和 - 270万美元营运资金[180] - 公司首次公开募股净收益约4620万美元[180] - 公司认为运营活动提供的现金和手头现金至少可满足未来12个月的资金需求[183] 税收相关 - 假设无重大税法变更且有足够应税收入实现税收优惠到2037年公司税收减免约1.172亿美元[184] - 到2037年公司可能需向GEN LLC部分成员支付约9960万美元[184] - 公司无法合理估计税收应收协议下的未来年度付款[186] 不同时期经营活动现金情况 - 2024年前九个月经营活动提供的净现金为1050万美元其中净收入590万美元[189] - 2023年前九个月经营活动提供的净现金为1350万美元其中净收入1160万美元[190] 不同时期投资活动现金情况 - 2024年前九个月投资活动使用的净现金为2260万美元[192] - 2023年前九个月投资活动提供的净现金为140万美元[193] 不同时期融资活动现金情况 - 2024年前九个月融资活动提供的净现金为160万美元[194] - 2023年前九个月融资活动提供的净现金为610万美元[195] 经营租赁付款与表外安排 - 截至2024年9月30日公司的经营租赁付款总计253720美元[196] - 截至2024年9月30日公司没有重大表外安排[197] 减值损失情况 - 报告期内未确认减值损失[204] 公司特殊情况 - 公司为新兴成长公司可利用某些豁免[204]