财务表现 - 收入为522.6百万港元，较去年同期下降20.9%[4] - 本公司股东应佔虧损为26.5百万港元，去年同期为溢利47.6百万港元[4] - 每股基本及攤薄虧損為3.32港仙，去年同期每股盈利為5.94港仙[4] - 本集团于截至二零二四年六月三十日止期间录得虧损26,535,000港元[18] - 截至二零二四年六月三十日止六個月，本公司股東應佔虧損為26,535千港元，而二零二三年同期則錄得溢利47,550千港元[50] - 截至二零二四年六月三十日止六個月，每股基本虧損為3.32港仙，而二零二三年同期則錄得每股基本盈利5.94港仙[50] - 收入总额由6.61亿港元减少至5.23亿港元，下降约20.9%[67] - 本期间录得2,650万港元亏损，而去年同期录得4,760万港元盈利[75] 资产负债情况 - 本集团于二零二四年六月三十日的流动负债多于其流动资产55,639,000港元[18] - 本集团于二零二四年六月三十日的现金及现金等价物以及短期银行存款共194,273,000港元[18] - 本集团将具備足夠營運資金以於二零二四年六月三十日起計未來十二個月內履行其到期應付的財務責任[18] - 本集团于二零二四年六月三十日的分部资产为466,982,000港元，分部负债为391,751,000港元[36] - 本集团于二零二三年十二月三十一日的分部资产为470,022,000港元，分部负债为375,555,000港元[38] - 本集团于二零二四年六月三十日的未分配资产为224,648,000港元[39] - 本集团于二零二三年十二月三十一日的未分配资产为289,629,000港元[39] - 流动资产約2.64億港元，流動負債約3.20億港元，流動比率約0.8倍[77] - 資產負債率為0，無未償還計息銀行借款[78] 成本费用 - 物業、廠房及設備減值撥備為8.744百萬港元[7] - 使用權資產減值撥備為10.066百萬港元[7] - 無形資產減值撥備為390,000港元[7] - 本集团于截至二零二四年六月三十日止六个月的使用权资产折旧为59,211,000港元，物业租金及相关开支为30,921,000港元[42] - 本集团于截至二零二三年六月三十日止六个月的使用权资产折旧为58,835,000港元，物业租金及相关开支为39,551,000港元[42] - 食品及飲料成本由2.01億港元減少至1.62億港元，佔收入比重由30.5%增加至31.1%[72] - 員工成本由2.03億港元減少至1.95億港元，佔收入比重由30.8%增加至37.2%[73] - 使用權資產折舊、租金及相關開支由0.98億港元減少至0.90億港元[74] 其他财务数据 - 租賃負債為237.781百萬港元[10,11] - 股息為32.48百萬港元[12] - 期間虧損及全面虧損總額為26.535百萬港元[12] - 截至二零二四年六月三十日止六個月，銀行存款之利息收入為3,591千港元，較二零二三年同期的6,662千港元下降[44] - 截至二零二四年六月三十日止六個月，香港利得稅即期所得稅為2,557千港元，較二零二三年同期的10,760千港元大幅下降[46] - 於二零二四年六月三十日，貿易應收款項為6,344千港元，較二零二三年十二月三十一日的10,174千港元下降[54] - 於二零二四年六月三十日，預付款項為23,465千港元，較二零二三年十二月三十一日的15,150千港元大幅增加[57] - 於二零二四年六月三十日，貿易應付款項為55,653千港元，較二零二三年十二月三十一日的45,479千港元增加[60] - 於二零二四年六月三十日，30日內的貿易應付款項為28,860千港元，較二零二三年十二月三十一日的34,622千港元下降[61] - 於二零二四年六月三十日，31至60日的貿易應付款項為26,357千港元，較二零二三年十二月三十一日的10,517千港元大幅增加[61] 业务运营 - 本集团总共经营58间餐厅，其中14间以自有品牌经营，44间以特许经营品牌经营[65] - 特許經營品牌的餐廳數量由39間增加至44間，但收入由4.83億港元減少至3.85億港元[68] - 自有品牌的收入由1.74億港元減少至1.36億港元[69] - 本集團未授出任何購股權，且自採納購股權計劃以來未有任何購股權獲授出、行使、未行使、到期、註銷或失效[86] - 本集團大部分交易以港元計值，無重大外匯風險，且於報告期末無任何外匯投資或對沖交易[87] - 本集團於報告期末無重大或然負債[88] 公司治理 - 本集團積極應對香港本地消費市場轉型，通過開設新品牌餐廳及重塑現有品牌提升用餐體驗，以此作為下一階段盈利增長的跳板[89,90,91] - 本集團推出新的客戶關係管理系統和會員應用程序，通過數據分析更好地了解客戶需求，以提供更貼心的服務[92] - 本集團採取多項策略性措施以擴大收入來源、降低支出，並有效管理營運資金[93] - 本集團董事會決定不派發本期中期股息[94] - 本集團一直維持上市規則要求的最低25%公眾持股量[95] - 本集團致力維