财务数据和关键指标变化 - 公司第一季度总收入为1.579亿美元,同比增长26% [13] - 同店销售增长5%,其中5个百分点来自菜单价格上涨,流量和客单价持平 [39] - 餐厅级利润率为18.1%,同比提升400个基点 [40] - 餐厅级利润为2850万美元,同比增长近70% [43] 各条业务线数据和关键指标变化 - 蛋白质餐品在晚餐时段和东南部及德克萨斯市场表现突出 [23][24][25] - 公司在2月在波士顿市场推出了焦糖大蒜牛排,测试期间晚餐订单中近五分之一包含了牛排,并于本周在全国范围内推出 [24][25][26][27] 各个市场数据和关键指标变化 - 新开设的西雅图门店表现强劲,成为公司近期历史上开业表现最好的门店之一 [16] - 东南部新市场整体同比实现两位数增长,持续加速 [42] - 公司在加州门店未在最低工资上调时增加价格,但仍面临中高单位数的工资压力 [74][75] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 公司计划在2024年开设23-27家新门店,其中7家采用无限厨房模式 [44] - 2025年开始,公司计划每年新开15%-20%的门店,2026年及以后将达到上限 [22] - 公司正在测试更小型门店格式,预计明年开始试运营,并正在研究开发驾驶服务窗口等新的门店形式 [112][113] - 公司认为无限厨房技术是未来发展的重要一环,未来新开门店中无限厨房的占比将逐年提高 [83][84][85] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司在2023年底积累的势头持续推动,一季度表现超出预期 [10] - 公司认为消费者正在更加谨慎地选择如何消费可支配收入,选择公司是因为其使命驱动品牌、产品质量以及菜单创新带来的价值 [34] - 公司对未来发展前景充满信心,认为有大量机会在更多社区提供健康食品,并通过无限厨房技术颠覆行业 [36] 问答环节重要的提问和回答 问题1 Brian Bittner提问 询问公司2024年同店销售增长4%-6%的指引是否过于保守,因为一季度同店销售增长5%,且二季度开始不再受天气和节假日的影响 [57][58][59][60] Mitch Reback回答 公司过去两年在节假日期间都出现较大的客流负面影响,因此在指引中保持谨慎。同时,公司本周刚刚推出牛排产品,尚未完全纳入指引 [58][59][60] 问题2 Jon Tower提问 询问公司一季度和二季度客流情况 [91][92][93][94][95] Jonathan Neman回答 一季度客流情况:1月略有负增长,2月中单位数增长,3月高单位数增长,全季度平均5%增长。二季度到目前为止表现略好于公司指引高端 [92][93][94][95] 问题3 Andrew Charles提问 询问公司推出牛排产品在测试市场的销售情况,特别是重复购买率 [101][102][103] Jonathan Neman回答 测试期间,牛排占晚餐订单的五分之一,公司看到很好的重复购买率,这给了公司信心将其全面推广。牛排有望带来客单价提升,同时也有望吸引新客户,增加就餐次数 [102][103]