九毛九 - 九毛九在QE期间开了8家软件，关闭了2家，总共584家门店[1] - 九毛九的翻台率为3.9，总火锅的翻台率为3.0[1] - 九毛九的人均消费下滑至68元，总火锅的人均消费上涨至116元[1] - 九毛九同店日均销售下降了4.1%，总火锅下降了34.8%[1] 总火锅 - 总火锅的翻台率上升，主要原因是在去年年底到今年年初进行了一些动作[2] - 总火锅在三月份做了对客单定价和份量方面的调整，课单有明显下降[3] - 总火锅计划继续调整课单结构，适应不同口味的客群[5] - 总火锅在开店策略上会更谨慎，集中在已进入的城市开店[6] - 怂火锅长期变异率目标有提升，2024年仍有提升目标[13] - 怂火锅发展目标为在中国大陆开设1000家店，品牌规矩调整[15] - 未来将尝试黑鱼外卖，希望通过客单下降提高付购引流[16] 财务 - 公司毛利率预期偏平稳，促销活动和管控提高影响[17] - 第一季度开店数量较少，因春节前后不易招工和装饰成本高[20] - 低线城市门店成本下降更快，OP margin略高于一线城市[12] 市场 - 三月同比下滑趋势收窄，季节性影响和特殊原因影响仍在[10] - 4月份数据尚未完全，清明假期影响尚不清晰[10] - 优惠活动从去年第四季度开始，包括在美团上推出折扣等[25]