财务数据和关键指标变化 - 2023年全年收入达到181百万美元,同比增长10.6% [8] - 2023年第四季度收入为45.1百万美元,同比增长10.4% [17] - 2023年第四季度同店销售下降1.7% [17] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司正在测试新的菜品和饮品选项,预计将在3月底前全面推出 [31][32][34] - 新推出的高端菜品价格比现有菜品高20美元,但供应链暂时无法满足需求 [31][32] 各个市场数据和关键指标变化 - 加利福尼亚门店占总销售的50%,受到天气影响,1月销售不佳,2月有所好转,3月开始改善 [43][44][45] - 新开门店的同店销售正在转正,从双位数负增长转为个位数负增长 [45] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 公司计划2024年开设8家新餐厅,主要集中在现有市场如德克萨斯、亚利桑那、佛罗里达等,同时也会进入新市场如北卡罗来纳、田纳西、科罗拉多等 [59][60][61] - 公司正在加大人才投入,提升门店开发和选址的效率,缩短开店周期 [61][62][63] - 公司未来可能会进一步扩大开店计划,从原计划的10家增加到15家 [67] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 公司相信未来增长前景广阔,2024年有望实现双位数收入增长 [15] - 公司预计2024年餐厅EBITDA利润率将接近18%,主要通过提升劳动效率和降低运营成本来实现 [37][38][39] - 公司对加州最低工资上调的影响表示关注,但仍希望通过内部挖潜来控制成本,而不是大幅提价 [54][55][56] 问答环节重要的提问和回答 问题1 George Kelly 提问 公司正在测试的新菜品和饮品选项的具体情况 [30] David Kim 回答 新推出的高端菜品价格比现有菜品高20美元,但供应链暂时无法满足需求,计划在3月底前全面推出 [31][32][34] 问题2 Jeremy Hamblin 提问 公司2024年餐厅EBITDA利润率大幅提升的原因 [37] Tom Croal 回答 主要是由于去年第四季度的一次性整合成本,以及为未来开店做人才和基础设施投入 [38][39] 问题3 Todd Brooks 提问 公司未来开店计划的区域分布和开店效率的提升 [58][59][60][61][62][63][67] David Kim 回答 公司将重点在现有市场进行扩张,同时也会进入新市场,并通过加大人才投入提升开店效率,未来可能会进一步扩大开店计划