财务数据和关键指标变化 - 总收入为8.451亿美元,同比增长2.6% [33] - 餐厅收入为6.833亿美元,同比增长3.4% [33] - 零售收入为1.618亿美元,同比下降0.8% [33] - 可比餐厅销售额同比增长2.9% [33] - 价格上涨约4.7%,其中2.8%来自2024财年,1.9%来自2025财年 [34] - 礼品卡余额转销带来的收入约为600万美元,对EBITDA也有相同金额的贡献,但大部分将在第二季度抵消 [34] - 外卖销售额约占餐厅销售额的18.4% [34] - 可比零售销售额同比下降1.6% [35] - 第一季度总商品销售成本占收入的30.6%,而上一季度为31% [36] - 第一季度餐厅商品销售成本占餐厅销售额的26.1%,而上一季度为26.2% [36] - 第一季度零售商品销售成本占零售销售额的49.7%,而上一季度为50.4% [37] - 第一季度劳动力及相关费用占收入的36.4%,较上一季度下降60个基点 [38] - 第一季度其他运营费用占收入的25%,较上一季度增加30个基点 [39] - 调整后的第一季度一般及行政费用占收入的6.3%,较上一季度增加90个基点 [41] - 第一季度净利息费用为580万美元,而上一季度为490万美元 [45] - 第一季度GAAP每股摊薄收益为0.22美元,调整后每股摊薄收益为0.45美元 [46] - 第一季度调整后EBITDA为4580万美元,占收入的5.4%,而上一季度为4390万美元,占收入的5.3% [46] - 第一季度资本支出为3890万美元 [47] - 第一季度末总债务为5.27亿美元 [47] - 董事会宣布每股0.25美元的季度股息,将于2025年2月12日支付给1月17日登记在册的股东 [47] 各条业务线数据和关键指标变化 - 餐厅收入同比增长3.4%至6.833亿美元 [33] - 零售收入同比下降0.8%至1.618亿美元 [33] - 可比餐厅销售额同比增长2.9% [33] - 价格上涨约4.7%,其中2.8%来自2024财年,1.9%来自2025财年 [34] - 外卖销售额约占餐厅销售额的18.4% [34] - 可比零售销售额同比下降1.6% [35] - 装饰品和玩具类别销售额下降最大,部分被厨房食品和床上用品类别销售额增长所抵消 [35] - 第一季度餐厅商品销售成本占餐厅销售额的26.1%,而上一季度为26.2% [36] - 第一季度零售商品销售成本占零售销售额的49.7%,而上一季度为50.4% [37] - 第一季度劳动力及相关费用占收入的36.4%,较上一季度下降60个基点 [38] - 第一季度其他运营费用占收入的25%,较上一季度增加30个基点 [39] - 调整后的第一季度一般及行政费用占收入的6.3%,较上一季度增加90个基点 [41] 各个市场数据和关键指标变化 - 可比餐厅销售额同比增长2.9% [33] - 可比零售销售额同比下降1.6% [35] - 装饰品和玩具类别销售额下降最大,部分被厨房食品和床上用品类别销售额增长所抵消 [35] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司战略包括五个支柱:1) 优化品牌;2) 增强菜单;3) 改进门店和客户体验;4) 在数字和外卖领域取胜;5) 提升员工体验 [15] - 公司正在推进五个支柱中的两个:增强菜单和改进门店和客户体验 [15] - 增强菜单的重点是使其更受客户欢迎,更容易执行 [16] - 公司通过定价优化来增强菜单,同时保持强大的价值主张 [17] - 公司通过增加每日特价来增强每日菜品菜单 [18] - 公司通过后厨优化计划来增强菜单,以提高效率,改善盈利能力,使工作更轻松愉快 [20] - 公司通过价格优化计划来增强菜单,基于消费者支付意愿、竞争对手定价和门店运营成本等因素 [22] - 改进客户体验包括三个方面:运营执行、门店设计和氛围、零售 [23] - 公司在关键运营指标上取得了进展,如客户满意度、小时工流动率、平均服务员和烧烤厨师技能水平、速度指标和外卖缺货率 [23] - 门店设计和氛围对客户体验至关重要,公司的翻新计划是解决这一问题的重要方式 [25] - 公司正在测试和学习翻新计划,以了解哪些翻新方案最受客户欢迎,并带来最高的回报 [26] - 公司在2024财年翻新的四家试点门店中看到了集体销售额和客流量的提升 [26] - 公司在2025财年翻新了另外19家门店,并完成了12次刷新 [27] - 公司预计全年将进行25至30次翻新,其中约一半为低版本 [28] - 公司预计全年将进行25至30次刷新 [28] - 公司在零售方面正在深入挖掘季节性主题 [28] - 公司正在重新制定零售战略,以释放盈利增长的机会 [29] - 公司预计2025财年将是投资年,许多举措仍处于早期阶段 [49] - 公司预计2025财年财务业绩将在2026财年下半年显著改善,并在2027财年进一步加速 [49] - 公司预计2025财年调整后EBITDA约为2亿至2.5亿美元 [52] - 公司预计2025财年资本支出为1.6亿至1.8亿美元 [54] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 管理层对第一季度业绩感到非常满意,这表明整个组织都在围绕三个关键任务执行:推动市场份额、提供客户喜爱的食品和体验、提高盈利能力 [10] - 管理层对连续第二个季度实现正的可比门店销售额感到自豪,这得益于客流量改善和强劲的平均账单增长 [11] - 管理层对可比门店销售额表现优于Black Box休闲餐饮行业290个基点感到自豪 [11] - 管理层对过去四个季度晚餐客流量持续改善感到鼓舞 [11] - 管理层对新菜单项目(如Hashbrown Casserole Shepherd's Pie和Pot Roast)受到客户欢迎感到高兴 [12] - 管理层对优化定价计划带来的强劲利润率感到满意 [12] - 管理层对小时工流动率改善17个百分点感到高兴 [12] - 管理层对Cracker Barrel Rewards带来的额外销售额和客流量感到满意 [13] - 管理层对四家试点翻新门店的销售额和客流量提升感到鼓舞 [13] - 管理层对印第安纳波利斯第一个翻新市场的早期结果感到鼓舞 [13] - 管理层对第一季度取得的进展感到兴奋,并专注于保持这一势头 [30] - 管理层对过去几个月股东的建设性参与表示感谢,并对战略转型计划得到支持表示感谢 [31] - 管理层对第一季度强劲的运营执行感到满意,结果符合预期 [32] - 管理层对感恩节周业绩符合预期感到满意 [48] - 管理层对2025财年开局良好感到满意,转型计划仍在正轨上 [54] 其他重要信息 - 公司将参考非GAAP财务指标,如截至2024年11月1日的第一季度调整后EBITDA [4] - 公司认为这些指标有助于投资者更好地理解公司的财务业绩 [4] - 公司提醒投资者不要孤立地考虑这些非GAAP信息,也不要将其作为根据GAAP编制的净收入或每股收益信息的替代品 [5] - 公司提醒投资者,管理层在电话会议上发表的关于公司未来运营结果或预期未来事件的声明属于前瞻性声明,涉及风险和不确定性 [7] - 公司提醒投资者,电话会议上的信息仅在当天有效,公司不承担更新信息的义务,除非适用法律要求 [8] - 公司提醒投资者,第一季度业绩包括一些非典型项目,这些项目均包含在GAAP和调整后结果中 [42] - 公司提醒投资者,第一季度业绩包括增加工人赔偿和一般责任准备金约200万美元,法律和解费用330万美元,飓风影响100万美元,区域经理会议费用100万美元 [42][43][44] - 公司提醒投资者,第一季度业绩包括礼品卡余额转销带来的600万美元收益,但大部分将在第二季度抵消 [42] - 公司预计2025财年调整后一般及行政费用将增加,主要由于战略转型计划投资和更正常的激励薪酬 [51] - 公司预计2025财年调整后有效税率在0%至-4%之间 [54] - 公司预计将在2025财年后期以高于现有利率的利率再融资3亿美元可转换债务,因此预计利息费用将增加 [53] 问答环节所有提问和回答 问题: 第二季度至今的业绩趋势 - 管理层对感恩节周业绩符合预期感到满意,这是重要的一周 [57] - 管理层对第二季度至今的业绩感到满意 [57] - 管理层对今年感恩节周的执行情况感到满意,与去年相比有所改进 [58] - 管理层对今年感恩节周的堂食业务表现感到满意 [58] 问题: 忠诚度计划的进展 - 管理层对忠诚度计划的进展感到满意,会员数量超过600万 [62] - 管理层对会员更频繁地光顾、消费更多且平均账单更高感到满意 [62] - 管理层正在测试和学习如何利用忠诚度计划推动业务发展 [62] - 管理层对会员在零售方面的消费倾向进行了测试,结果令人兴奋 [62] 问题: 后厨效率计划的进展 - 管理层预计后厨效率计划将首先改善劳动力生产率 [67] - 管理层预计后厨效率计划还将减少浪费,改善员工体验 [67] - 管理层预计后厨效率计划是三年6000万至7000万美元结构性成本节约计划的一部分 [67] 问题: 零售业务的展望 - 管理层对团队管理零售业务的方式感到满意 [69] - 管理层对即将到来的假日季感到乐观 [69] - 管理层对库存水平和利润率感到满意 [69] - 管理层对新的"Seasons of Savings"促销活动感到兴奋 [71] - 管理层预计全年零售利润率将略有下降 [75] 问题: 非典型项目的细节 - 管理层解释了第一季度业绩中包含的非典型项目 [80][83] - 管理层解释了礼品卡余额转销带来的600万美元收益将在第二季度大部分抵消 [80][83] - 管理层解释了第一季度业绩中包含的930万美元非典型费用 [83] - 管理层解释了第二季度将面临600万美元的礼品卡余额转销不利影响,目前没有其他部分抵消 [84] 问题: 翻新计划的细节 - 管理层解释了翻新计划和刷新之间的区别 [88] - 管理层解释了2025财年计划进行25至30次翻新和25至30次刷新 [88] - 管理层解释了2025财年是测试和学习年,以了解翻新计划的经济性和有效性 [88] - 管理层解释了2025财年翻新计划的投资结构 [88] - 管理层解释了2025财年翻新计划的预期回报 [88] 问题: 新菜单项目的进展 - 管理层解释了新菜单项目受到客户欢迎的原因 [98] - 管理层解释了新菜单项目如何帮助公司重新获得领导地位 [98] - 管理层解释了新菜单项目如何帮助公司扩大吸引力 [98] - 管理层解释了新菜单项目如何帮助公司提高客流量 [98] 问题: 营销工作的进展 - 管理层解释了营销工作的进展 [106] - 管理层解释了新任首席营销官的进展 [106] - 管理层解释了营销工作如何与品牌和客户体验相结合 [106] - 管理层解释了营销工作如何利用忠诚度计划 [106] 问题: 平均账单增长的细节 - 管理层解释了第一季度平均账单增长5.8%的构成 [115] - 管理层解释了价格上涨4.7%和有利组合1.1%的构成 [115] - 管理层解释了晚餐业务改善对平均账单增长的贡献 [115] - 管理层解释了新菜单项目对平均账单增长的贡献 [115] 问题: 价值主张的细节 - 管理层解释了公司的价值主张 [122] - 管理层解释了价格和丰盛程度如何共同构成价值主张 [122] - 管理层解释了忠诚度计划如何提供价值 [122] - 管理层解释了客户对价值的看法 [122] 问题: 价值评分的改善 - 管理层解释了价值评分的改善 [124] - 管理层解释了公司如何衡量价值评分 [124] - 管理层解释了公司如何利用内部工具衡量价值评分 [124] - 管理层解释了公司如何利用Google评分衡量整体客户满意度 [124] 问题: 第一季度业绩趋势的细节 - 管理层解释了第一季度业绩趋势 [128] - 管理层解释了第一季度业绩在各地区的差异 [128] - 管理层解释了第一季度业绩在各月的变化 [128] - 管理层解释了第一季度业绩与行业的对比 [128] 问题: 转型计划的进展 - 管理层解释了转型计划的进展 [130] - 管理层解释了转型计划中哪些举措已经进入"运行"阶段 [130] - 管理层解释了转型计划中哪些举措仍处于"转型"阶段 [130] - 管理层解释了翻新计划的进展 [130] - 管理层解释了翻新计划的投资回报 [130]