财务数据和关键指标变化 - 2024年第三季度公司再次实现调整后的企业EBITDA盈利 在成本优化措施和品牌知名度提高的推动下 公司实现了有史以来最高的季度公司自有和运营门店贡献率13.3% 并在2024年第二季度之后连续实现季度调整后的企业EBITDA盈利 [8][24] - 2024年第三季度整体月平均交易客户达到330万 较2023年同期的320万增长2.4% 数字订单占总订单的比例从2023年第三季度的82.6%上升到2024年第三季度的86.6% [21] - 截至2024年9月30日 公司的现金及现金等价物和定期存款为2.037亿元人民币（2910万美元） 较2023年12月31日的2.195亿元人民币有所减少 主要归因于业务和门店网络全国扩张的现金支出以及偿还部分银行借款 部分被融资股东的资金所抵消 [25] - 公司通过优化供应链管理和规模经济 在2024年第三季度将公司自有和运营门店的食品和包装成本占收入的比例同比降低了6.1个百分点 通过优化单位经济效益 使劳动力成本和其他运营费用占收入的比例同比分别降低了3.0个百分点和1.1个百分点 营销费用占总收入的比例同比下降2.3个百分点 调整后的一般和管理费用占总收入的比例同比大幅下降2.7个百分点 [22][23][24] 各条业务线数据和关键指标变化 - 在新鲜食品制备方面 截至10月底已完成539家新老门店的定制改造 增加了高效 新鲜和手工食品制备的工作站和开放式厨房 [10] - 在产品健康和高品质方面 推出了低糖 高纤维和以李子为基础的产品 并提供透明的营养和分类信息 在咖啡加百吉饼和百吉饼三明治方面 推出了卡路里低于400的百吉饼产品 并承诺所有饮料产品零非乳制奶精 零咖啡增白剂 零氢化植物油 零反式脂肪和零速溶茶粉 [11][12] - 在会员业务方面 截至2024年9月30日 注册的忠诚俱乐部会员达到2280万 同比增长35.3% 平均每家门店的会员数量已超过2.4万 [17] - 在产品创新方面 2024年第三季度推出了10种新饮料和9种新食品 并将更多健康成分融入新推出的产品中 [18] - 在特许经营业务方面 自去年年底推出个体特许经营计划以来 已收到5000多份申请 截至9月底已开设43家 并签署了另外94家 [15] 各个市场数据和关键指标变化 - 2024年第三季度进入的新城市包括哈尔滨 石家庄 盐城 东营 菏泽和黄石 哈尔滨的首家门店在开业前三天销售额超过10万元人民币 获得了大量媒体关注 [16] 公司战略和发展方向和行业竞争 - 公司致力于产品差异化和为客户提供高价值产品 避免直接参与正在进行的价格战 通过提供新鲜 健康的食品选择来提升品牌和扩大吸引力 并与子加盟商密切合作以提高客流量和优化供应链效率 从而提高整体门店经济效益和盈利能力 [8][26][28] - 公司将继续通过部署已被证明成功的小型门店和进一步发展子加盟商网络来追求资本高效增长 [29] - 公司通过咖啡加新鲜热食的差异化战略 在价格竞争激烈的中国咖啡市场中脱颖而出 [9][38] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 尽管中国咖啡市场存在持续的价格竞争 但公司在2024年第二季度实现调整后的企业EBITDA盈利后 在2024年第三季度仍保持了这一盈利水平 公司将继续致力于提高运营效率和供应链能力 [8] - 公司将继续利用各种有效工具提高会员的购买频率 并将继续看到随着收入增加而带来的利润率提高 [32][35] - 在特许经营方面 公司在选择合作伙伴和地点时非常谨慎 虽然收到了5000多份申请 但进展良好 预计在第四季度和明年会有更快的进展 [33] 其他重要信息 - 公司与熊猫萌兰合作 在2024年的蒂姆百吉饼节上获得了超过6300万的媒体曝光量 仅在Reddit上的KOL播种就贡献了700万的曝光量 并引发了用户生成内容较8月增长160% 9月对蒂姆百吉饼的搜索量几乎翻了一番 蒂姆品牌在咖啡行业的排名上升了一位 [19] - 公司推出的芝宝宝卡取得了巨大成功 在第三季度售出超过12万张 为第三季度的收入贡献了760万元人民币 购买该卡的顾客购买频率比未购买的顾客高4.6倍 [14] 问答环节所有的提问和回答 问题: 未来运营成本杠杆还有多少提升空间 - 公司的主要成本项目包括纸张 租金 劳动力和办公管理费用等 纸张成本是可变的 公司已经能够大幅降低 劳动力成本近一半是固定的 租金大部分是固定的 办公管理费用大部分不是固定的 随着收入的增加 固定成本将被分摊 因此当收入增加时 利润率将继续提高 [32] 问题: 5000份子特许经营申请转化为运营状态的时间表 - 公司在选择合作伙伴和地点时非常谨慎 会使用第三方进行背景调查 仔细面试申请人 并使用网络规划团队和房地产团队审核地点 虽然收到了5000多份申请 但进展良好 已经开设了43家 签署了另外94家 预计在第四季度和明年会有更快的进展 [33] 问题: 忠诚会员计划对回头客的影响以及会员交易规模的差异 - 忠诚会员的购买频率比非会员高得多 例如芝宝宝卡 会员在第三季度的购买频率比普通会员高4.6倍 公司将继续使用各种有效工具来提高会员的购买频率 [35] 问题: 请提供特许经营的最新情况 包括门店数量 前景以及申请类型等定性信息 - 公司自去年年底推出个体特许经营计划以来 已收到5000多份申请 截至9月底已开设43家 并签署了另外94家 公司在选择合作伙伴和地点时非常谨慎 进展良好 预计在第四季度和明年会有更快的进展 [33] 问题: 请介绍咖啡行业的定价竞争情况 捆绑组合 餐饮策略的进展 - 价格竞争仍在持续 公司通过提供价格实惠的咖啡加新鲜热食来实现差异化 不需要正面竞争 公司的产品定价具有竞争力 例如早餐套餐14.9元起 午餐套餐21.9元起 还通过芝宝宝卡让顾客享受40%的折扣 从而提高购买频率 [38][39][40] 问题: 翻新的开放式厨房对蒂姆特许经营的重要性及原因 - 开放式厨房非常重要 因为新鲜制备的食品是蒂姆与中国其他咖啡品牌的重要区别点 开放式厨房可以让顾客观看员工制作新鲜食品 新鲜食品加上价格实惠的咖啡或饮料将使蒂姆与同行区分开来 并有助于蒂姆扩展到更多时段 从而推动销售增长 [41] 问题: 公司自有门店与资助子特许经营所需的资金对比 包括回报情况 - 目前公司典型门店的资本支出约为45 - 50万元人民币（约7万美元） 回收期为2 - 3年 公司认为这是非常有吸引力的单位经济效益 将继续使用这种门店模式吸引大量加盟商和受众 [42]