报告行业投资评级 无相关内容。[无] 报告的核心观点 家长们灵活组合不同早餐食用场所满足孩子多样化需求 - 家长们灵活选择不同类型早餐食用场所,相对来说家长人均选择3.6个早餐食用地点 [9][10][11] - 大多数家长选择在家吃早餐,孩子越大选择在外吃早餐比例开始变高 [13][14] 家长们营养早餐的实践能力有待提高 - 大部分家长认为自己准备的早餐营养充足,但实际存在营养质量不足,补充维生素和膳食纤维的蔬菜水果摄入量偏低 [25][26][27][28] - 部分家长无法给孩子准备营养充足的早餐,希望获得专业机构的支持和指导 [32][33] 家长们对理想早餐有高期许 - 家长普遍有较完备的早餐营养知识储备,重视青少年差异化营养补给 [41][48][49] - 家长们对理想早餐有高期许,认为需要"均衡营养、多样食材、新鲜天然、精准补给" [41][42][43][44][45] 根据目录分别进行总结 学生早餐就餐地点 - 家长们灵活选择不同类型早餐食用场所,相对来说家长人均选择3.6个早餐食用地点 [9][10][11] - 大多数家长选择在家吃早餐,孩子越大选择在外吃早餐比例开始变高 [13][14] 居家食用早餐的原因 - 整体来看在家吃早餐主要因为时间宽裕、早餐店人多排队非常耗时间、外面早餐食盐/糖分/油量太大等 [16][17] 居家准备早餐的方式 - 家长们居家准备早餐时也会利用各类预加工食品,以丰富早餐品类、满足高效便捷食用早餐的需求 [18][19] 在外食用早餐的原因 - 整体来看在外食用早餐的原因集中在早餐店品类丰富、自己忙碌没时间、店面在家附近、连锁品牌品质有保障、出餐快等方面 [20][21] 学生早餐食用的主食 - 学生早餐食用的主食中西式混合,占比较高的是中式主食包子/烧麦,其次是西式主食面包 [22] 学生早餐营养度家长自评 - 大部分家长认为自己孩子的早餐营养充足,特别是幼儿园学龄段孩子的家长 [25][26] - 自认为营养充足的学生早餐依然存在营养质量不足情况,补充维生素和膳食纤维的蔬菜水果摄入量偏低 [27][28] 不能准备营养充足早餐的原因 - 不能准备营养充足早餐的原因主要有"家长工作太忙碌"、"家里人一直都这么吃早餐,已经形成习惯"、"不知道/不了解该如何搭配、置办营养早餐" [32][33] 家长期望早餐带来的营养补充 - 家长普遍意识维生素、蛋白质、膳食纤维和矿物质的重要性,相对2023年对维生素、DHA、碳水化合物重视度提升 [46][47][48][49] 一鸣发布营养早餐"5优标准" - 一鸣联合营养专家团推出"5优彩虹营养"标准,包括"种类优-食物多样"、"营养优-蛋白有配营养均衡"等 [52] 专家学者观点 - 专家认为早餐要适合学生儿童的营养需求,家长对营养均衡有比较高的认识,需要解决如何补足不足、适当减少过剩的问题 [54][55] 一鸣联合各方发出倡议 - 一鸣联合各方发出"学生营养早餐,均衡搭配为要;谷物蔬果蛋奶,营养全面周到;认准5优标准,健康科学更妙"的倡议 [56]