公司概况 - Cava Group是一家地中海快餐连锁餐厅运营商，目前拥有309家门店，计划到2032年达到1000家门店[3][4] - Cava的平均单位销售额（AUV）为260万美元，略低于Chipotle的300万美元，但在某些市场如加利福尼亚和东北部，Cava的AUV超过300万美元[7] 财务表现 - Cava在2023年的餐厅级别利润率为24.8%，略低于Chipotle的26.2%，但对于一家年轻的公司来说，这是一个很不错的数字[6] - Cava的同店销售增长速度比Chipotle更快，2023年增长了17.9%，去年第四季度同店销售增长了11.4%，而Chipotle去年同店销售增长了7.9%，第四季度增长了8.4%[8] 估值和收购 - Cava的股价昂贵，前瞻市盈率（P/E）接近275倍，市销率超过8倍，每家餐厅的估值超过2250万美元[9] - Cava的概念与Zoe's Kitchen相似，后者曾是一家热门股票，但后来失去了光芒并被Cava收购。Cava收购了Zoe's的268家餐厅，将其转变为Cava地中海概念后，公司的价值增长了20倍以上[11] 投资观点 - 尽管Cava有很大的潜力，但其估值让我保持观望态度[12]