文章核心观点 - 美式餐饮公司Chipotle的CEO Brian Niccol将于8月31日离职,转任星巴克CEO [1][2][3] - Chipotle任命首席运营官Scott Boatwright为临时CEO,同时首席财务官Jack Hartung将无限期留任协助过渡 [3] - Chipotle在Niccol的领导下,股价上涨超过700% [2] - Chipotle近期业绩表现强劲,同店销售增长11.1%,收入达29.7亿美元 [5][6] 公司概况 - Chipotle是一家美式餐饮公司,在Niccol的领导下渡过了食品安全危机和疫情 [7] - Niccol此前曾担任Taco Bell的CEO [7] 行业动态 - 与其他餐饮企业相比,Chipotle的同店销售和客流量表现较为出色 [5]