文章核心观点 - 消费者正在寻求超越汉堡和德克萨斯墨西哥风味的新口味选择 [1] - 麦当劳仍是餐饮业的老大,但规模并非投资关键因素 [2][3] - Cava 是一家快餐连锁品牌,正在凭借地中海风味的健康餐品吸引消费者 [4][5][6][7][8] 公司表现 - Cava 第一季度营收同比增长30.3%,同店销售增长2.3% [10] - Cava 盈利能力持续提升,第一季度EBITDA和净利润均实现大幅增长 [11] - Cava 全年EBITDA和同店销售增长预期均有上调 [12] - Cava 基本无债务,财务灵活性强 [13][14] 行业趋势 - 消费者对健康自然食材的偏好正在增强,传统汉堡正在失去吸引力 [6][7] - Cava 的地中海风味餐品契合了这一新兴消费趋势 [5][6][7][8] - Cava 有望凭借这一趋势持续扩张多年 [16]