文章核心观点 - 加州快餐行业受到FAST法案的影响,交通量下降,公司不得不通过提价来抵消影响 [2][3][4] - 公司通过调整促销组合,包括推出新的价值套餐、采用价格区间策略、钩子和建立策略等方式来应对 [8][9][10][11][12] - 与此同时,公司正在努力提高Del Taco的门店利润率,包括采用新的POS系统、优化运营等措施 [14][15] - 公司计划在芝加哥、佛罗里达和乔治亚等新市场开设门店,以扩大业务覆盖范围 [16] 根据目录分别总结 加州快餐行业概况 - 加州快餐行业交通量低于全国平均水平,主要原因包括替代产品压力、连续的菜单价格上涨以及消费者对全服务餐厅的偏好 [2][3][4] - 公司在加州有大量门店,受到FAST法案影响,不得不进一步提高价格来抵消影响 [2] - 尽管如此,公司在加州的表现仍然较好,主要通过提高平均客单价来实现 [3][4][5] 销售、客流和平均客单价 - 公司整体可比销售下降2.2%,其中自营门店可比销售增长0.1%,特许经营门店可比销售下降2.4% [6] - 自营门店客单价增长4%,客流下降3.9%;特许经营门店客单价增长5.3%,客流下降8.8% [6] - 公司通过调整促销组合,包括推出新的价值套餐、采用价格区间策略等方式来应对 [8][9][10][11][12] Del Taco表现 - Del Taco可比销售下降3.9%,门店利润率较低,公司需要采取措施提升 [14][15] - 公司正在采取一系列措施提升Del Taco的门店利润率,包括采用新的POS系统、优化运营等 [14][15] 新市场拓展 - 公司计划在芝加哥、佛罗里达和乔治亚等新市场开设门店,以扩大业务覆盖范围 [16] - 公司已经签署了150多个新开发协议,未来几年将在这些新市场开设门店 [16]