文章核心观点 - 快餐连锁企业Chipotle Mexican Grill近期财报表现出色,销售额和利润均超预期 [1][2][3][5][6][7] - 公司数字订餐业务发展迅速,有助于适应消费者行为变化 [6] - 公司计划未来两年内新开285-315家门店 [8] 行业和公司分析 行业分析 - 餐饮行业竞争激烈,没有进入壁垒和客户转换成本 [9] 公司分析 - 公司股价近期大涨,目前估值较高,市盈率达50倍 [10][11][12][13][14] - 即使未来5-10年业绩保持高增长,公司股价也可能面临估值下降风险 [12][14]