文章核心观点 - 2023年美国餐饮业表现出色,展现了强大的抗压能力,但今年面临重大挑战[1][2][3] - 通胀上升、工资和食品成本上涨对餐饮业销售和利润产生负面影响[2][3] - 餐饮业正采取数字化创新、销售策略优化和成本控制等措施应对挑战[5] - 联储政策转向宽松有利于缓解餐饮业成本压力[6][7][8] 行业总结 - 餐饮业销售增长得益于消费者支出稳定增长和个人收入持续上升[4] - 餐饮业正加强与外卖服务和数字平台的合作,提高数字化水平[5] - 联储政策转向宽松有利于降低食品成本,预计将进一步推动行业发展[6][7][8] 公司总结 - 四家餐饮公司(The Cheesecake Factory、Brinker International、Wingstop、Texas Roadhouse)业绩预期良好,近期盈利预测有所上调[9][10] - The Cheesecake Factory预计今年盈利增长17.8%[12] - Brinker International预计今年盈利增长45.2%[14] - Wingstop预计今年盈利增长39.5%[16] - Texas Roadhouse预计今年盈利增长33.3%[18]