Biglari Holdings业务概况 - Biglari Holdings Inc.是一个控股公司，拥有从事多种不同业务活动的子公司，包括财产和意外伤害保险、许可和媒体、餐厅以及石油和天然气[57] Biglari Holdings财务表现 - Biglari Holdings于2023年第二季度的净收入为7,099千美元，较去年同期下降了24.3%[61] - Biglari Holdings的保险业务在2023年第二季度实现的承保收益为2,704千美元，较去年同期增长了88.9%[76] Steak n Shake业务表现 - 2023年第二季度Steak n Shake的净销售额为39,524美元，较去年同期增长了4.9%[64] - 2023年第二季度Steak n Shake的特许合作伙伴费为19,070美元，较去年同期增长了16.0%[66] - 2023年第二季度Steak n Shake的传统特许经营业务的特许权利和费用为4,125美元，较去年同期下降了21.2%[67] - 2023年第二季度Steak n Shake的食品成本占销售额的比例为29.6%，较去年同期略有下降[68] - 2023年第二季度Steak n Shake的运营成本占销售额的比例为48.8%，较去年同期下降了5.2%[69] - 2023年第二季度Steak n Shake的总收入为64,491美元，较去年同期增长了6.9%[64] 财务报表相关 - 公司财务报表基于美国通用会计准则编制，管理层需要对未来数年将结算的交易进行估计和判断[95] - 本季度未有适用的最新会计准则[96] - 前瞻性声明中提到了未来收入、现金流、资本支出等方面的估计和假设[97] - 实际未来结果可能会受到各种风险和不确定性的影响[98]