营业收入和成本 - 公司在2023年4月1日的13周和26周内，营业收入分别增长了5.8%和6.9%，主要是由于同店销售增加所致[122] - 公司在2023年4月1日的13周和26周内，食品和饮料销售额分别为40,913千美元和87,452千美元，同比增长了5.4%和6.6%[122] - 公司在2023年4月1日的13周和26周内，总成本和费用分别为41,874千美元和87,115千美元，同比增长了6.4%和8.1%[122] - 公司在2023年4月1日的13周和26周内，食品和饮料销售成本占总收入的比例下降，主要是由于目标性的菜单定价增加、菜单组合变化以及华盛顿特区和纽约市的活动业务增强[128] - 公司在2023年4月1日的13周和26周内，工资支出占总收入的比例增加，主要是由于创纪录的低失业率和持续的与COVID相关的劳动力挑战以及绩效增长[129] - 2023年4月1日结束的13周和26周，占总收入的营业费用增加，主要是由于基础租金增加、当前期间销售额增加导致的百分比租金支付增加以及财产和责任保险费用增加[130] - 2023年4月1日结束的13周和26周，占总收入的其他营业成本和费用增加，主要是由于通货膨胀[131] - 2023年4月1日结束的13周和26周，总部位于纽约市的总部管理费用与去年同期相比基本持平。2023年4月1日结束的26周，总部管理费用略有增加，主要是由于年度薪酬增加[132] - 2023年4月1日结束的13周和26周，折旧和摊销费用略有下降，主要是由于前期增加时间的原因[133] 现金流和资本来源 - 我们的主要资本来源是运营提供的现金和近年来的银行和其他借款，用于资助特定交易、收购和大型翻新项目。我们利用运营产生的现金资金开发和开设新餐厅以及对我们拥有的现有餐厅进行小规模翻新项目[134] - 截至2023年4月1日，我们的现金及现金等价物余额为1789万美元。2023年4月1日，我们的营运资本赤字为584.2万美元，而2022年10月1日为421万美元。这一减少是由于2023年3月30日预付666.6万美元的本票和2023年4月4日预付总额为604.6万美元的三张本票所致[136] - 2023年4月1日结束的26周，经营活动提供的净现金流为211.1万美元，较去年同期的496.3万美元减少。这一减少主要归因于综合净收入的减少以及应收账款、存货、应付账款和应计费用方面的净营运资本变化[137] - 2023年4月1日结束的26周，投资活动提供的净现金为299.8万美元，2022年4月2日结束的26周为负109万美元，主要是由于购买现有餐厅固定资产和当前期间存款证明到期所致[138] - 2023年4月1日结束的26周，融资活动使用的净现金为1065.8万美元，主要是由于应付票据本金还款864万美元（包括2023年3月30日预付666.6万美元的本票）、恢复支付90万美元的股息和向非控股权益支付587万美元的分配[139] 内部控制和法律诉讼 - 公司在2022年10月1日的MD&A中描述了关键会计估计[153] - 公司管理层评估了披露控制和程序的有效性，并认为截至2023年4月1日，披露控制和程序是有效的[154] - 公司在2023财年第二季度没有发生对财务报告内部控制产生重大影响或可能产生重大影响的变化[155] - 内部控制的有效性存在局限性，无法提供绝对保证[156] - 公司目前没有未决的法律诉讼，除了与业务相关的普通索赔外，不认为会对业绩产生重大影响[158] - 公司曾因违反纽约州劳工法和相关法规而被两名前服务员起诉，最终达成约60万美元的和解协议[159]