El Pollo Loco(LOCO) - 2023 Q1 - Quarterly Report

融资和资金管理 - 截至2023年3月29日,公司在2022年度授信协议上偿还了800万美元,余额为5800万美元[232] - 公司因签订2022年度授信协议而终止了用于对冲利率风险的利率互换,收到约60万美元[233] 成本管理 - 通货膨胀对食品、纸张、建筑、公用事业、劳动力和福利、一般行政和其他成本产生影响,公司通过提高菜单价格、管理菜单组合、提高生产力或进行其他调整等方式,已经能够在很大程度上抵消通货膨胀导致的成本增加[234] - 公司面临食品产品价格市场价格波动的商品价格风险,历史上某些食品产品价格的波动性较大,这些波动可能对公司的食品和饮料成本产生重大影响[235]