财务表现 - 总收入同比增长15.9%至5390万美元[3] - 经调整EBITDA为490万美元，占收入9.1%[3] - 净利润为210万美元，占收入3.8%[7] - 2024年上半年的净收入为5,761千美元,净收入率为5.5%[29] - 2024年上半年的调整后EBITDA为11,241千美元,调整后EBITDA率为10.7%[30] - 2024年上半年的营业收入为1,721千美元,营业收入率为1.6%[31] 餐厅运营 - 餐厅层面的经调整EBITDA为1020万美元，占收入19.0%[3] - 2024年上半年的餐厅层面调整后EBITDA为18,675千美元,餐厅层面调整后EBITDA率为17.9%[32] - 食品成本占比同比增加110个基点，主要由于新餐厅运营和新推出的高端菜单[6] - 人工成本占比同比下降40个基点，主要由于持续优化成本和人员[6] - 折旧和摊销占比同比增加80个基点[6] 门店拓展 - 在第二季度开设了1家新店，并开始建设7家新店，全年计划开设10-11家新店[3] - 新店开业前期费用同比增加至160万美元[6] 财务状况 - 截至2024年6月30日，现金及现金等价物为2920万美元[9] - 公司在2024年6月30日的现金及现金等价物为29,229千美元[28] 其他事项 - 公司在2024年第二季度授予员工限制性股票单位(RSU)产生了股份支付费用[40] - 公司在2024年第一季度和第二季度获得了政府提供的员工保留税收抵免[40] - 公司在2024年第二季度发生了与IPO相关的顾问费用[40] - 公司在2024年第二季度发生了与租赁相关的非现金费用[40] - 公司在2024年第二季度发生了与新店开业相关的非现金租赁费用[40]