财务数据和关键指标变化 - 总收入增长14.7%至2.905亿美元 [9] - 系统范围内销售额增长12.3%至4.433亿美元 [10] - 餐厅级利润率提升120个基点至19.5% [41] - 调整后EBITDA增长30.2%至12.4%的利润率 [31] 各条业务线数据和关键指标变化 - 公司运营餐厅销售额增长14.9%,同店销售增长1.6% [34] - 特许经营业务销售额增长8.1%,受到中东和中国市场压力 [34] - 公司运营餐厅开设4家新餐厅,特许经营业务开设4家新餐厅 [34] 各个市场数据和关键指标变化 - 东南部和佛罗里达市场同店销售和客流量表现强劲 [36] - 东北地区同店销售增长4%,长岛和波士顿表现良好 [36] - 纽约市受天气和内部竞争影响 [36] 公司战略和发展方向及行业竞争 - 公司继续专注于提升客户体验、增强品牌知名度、提高餐厅盈利能力和优化开店流程 [15-26] - 公司计划2024年开设约40家新公司运营餐厅,并建立2025年的强大开店管线 [14][24] - 公司面临行业内激烈的竞争和基于折扣的环境,将通过营销、菜品创新和提升客户体验来应对 [17][150-152] 管理层对经营环境和未来前景的评论 - 1月和整个季度受到天气不利影响,但趋势逐月改善,4月同店销售增长4.9% [10][32] - 公司有信心长期发展特许经营业务,并进一步拓展现有和新市场 [12] - 管理层对公司的长期机遇和发展前景保持乐观 [27][66] 问答环节重要的提问和回答 问题1 Sharon Zackfia 提问 询问关于餐厅自助点餐系统带来的客单价提升情况 [71-75] Katie Fogertey 回答 自助点餐系统带来的客单价提升从高个位数提升至高teens,公司将继续优化系统以提升客户体验和销售 [72-74] 问题2 Lauren Silverman 提问 询问公司同店销售表现优于行业的原因 [78-82] Randy Garutti 回答 公司通过营销活动、菜品创新和提升客户体验等策略来抵御行业压力,并取得良好的销售表现 [79-81] 问题3 Brian Vaccaro 提问 询问公司在人工成本管理方面的举措和效果 [84-89] Katie Fogertey 回答 公司正在测试新的人工调度模型,预计到年底将在所有公司运营餐厅推广,并取得一定成本节约 [85-89]